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Aguas florales

eaux florales

 

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Aguas florales catálogo

El agua floral se obtiene por el mismo procedimiento que los aceites esenciales, es decir, por destilación al vapor de agua.

El vapor de agua atraviesa las plantas. Al salir del recipiente, este vapor de agua enriquecido con los aceites esenciales que contenían las plantas, es condensado en un tubo mantenido al frío. El líquido recogido se compone de trazas se aceite esencial y de agua: el agua floral es el agua enriquecida naturalmente con aceites esenciales (alrededor de 0,1%).

La concentración del Agua Floral es expresada en porcentaje. Un agua floral a 3% significa que 3 Kg de plantas secas fueron necesarias para la producción de 100 Kg de Agua Floral.

Las Aguas Florales reciben también el nombre de hidrolatos.

 

Pero la producción de hidrolatos y Aguas Florales no es la misma. Los primeros son el subproducto de la fabricación de aceites esenciales, es el remanente. En el caso de las Aguas Florales, están se producen destilando directamente las flores o cualquier parte de la planta en vapor de agua.

Actualmente, la tendencia es de salir de las flores clásicas como el aciano, rosa e ir hacia la creación de nuevas destilaciones como Opuntia, hibisco…

Nuestras últimas creaciones son las aguas de fruta: limón, pepino, frambuesa, pomelo

ieS LABO está especialmente equipado de un destilador para proveer específicamente pequeñas cantidades (50-400 kg).

 


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