Huiles Essentielles

Los aceites escenciales son substancias odorantes y volátiles producidas naturalmente por algunas plantas.

El método clásico de extracción de aceites escenciales es la destilación por tracción al vapor de agua. Este procedimiento fué inventado en el siglo X por Ibn Sina, conocido en Occidente por el nomlbre de Avicenne. Avicenne es el inventor del alambique y de la extracción por destilación escencial.

Los procedimientos técnicos han evolucionado considerablemente desde el siglo X , pero el principio básico sigue siendo el mismo. En el alambique , el vapor de agua atraviesa las plantas. Al salir del recipiente, este vapor de agua enriquecido con los aceites escenciales que contenían las plantas, es condensado en un tubo mantenido al frío. El líquido recogido se compone de trazas de aceite escencial y de agua floral (ver la definición de agua floral). Los dos líquidos son separados por diferencia de densidad en una aparato llamado separador. El aceite escencial es menos denso que el agua y sube a la superficie del agua.

No todas las plantas producen aceites escenciales (o aveces, en ínfimas cantidades), sin embargo, siempre es posible fabricar un hidrolato a partir de cualquier planta. (ver la definición del agua floral).

El procedimiento por destilación y tracción por vapor de agua es reconocido como procedimiento biológico (ver capítulo BIO).


		ACEITES ESCENCIALES

	Los aceites escenciales son substancias odorantes y volátiles producidas naturalmente por algunas plantas. El método clásico de extracción de aceites escenciales es la destilación por tracción al vapor de agua. Este procedimiento fué inventado en el siglo X por Ibn Sina, conocido en Occidente por el nomlbre de Avicenne. Avicenne es el inventor del alambique y de la extracción por destilación escencial. Los procedimientos técnicos han evolucionado considerablemente desde el siglo X , pero el principio básico sigue siendo el mismo. En el alambique , el vapor de agua atraviesa las plantas. Al salir del recipiente, este vapor de agua enriquecido con los aceites escenciales que contenían las plantas, es condensado en un tubo mantenido al frío. El líquido recogido se compone de trazas de aceite escencial y de agua floral (ver la definición de agua floral). Los dos líquidos son separados por diferencia de densidad en una aparato llamado separador. El aceite escencial es menos denso que el agua y sube a la superficie del agua. No todas las plantas producen aceites escenciales (o aveces, en ínfimas cantidades), sin embargo, siempre es posible fabricar un hidrolato a partir de cualquier planta. (ver la definición del agua floral). El procedimiento por destilación y tracción por vapor de agua es reconocido como procedimiento biológico (ver capítulo BIO).